Eeeeee chegou o mês de junho e com ele todas as delícias das festas juninas. Por isso resolvemos dar algumas receitinhas para você fazer a sua sem se preocupar com os quilinhos extras que elas podem trazer!!!

No Brasil a festa foi trazida pelos portugueses e logo foi incorporada aos costumes das populações indígenas e afro-brasileiras.

No nordeste a festa é para agradecer a São João, mas também a São Pedro, pelas chuvas caídas nas lavouras. Em razão da época propícia para a colheita do milho, as comidas feitas de milho integram a tradição, como a canjica e a pamonha.

O local onde ocorre a maioria dos festejos juninos é chamado de arraial, geralmente é decorado com bandeirinhas de papel, balões e palha de coqueiro ou bambu. Lá acontecem as quadrilhas, os forrós, leilões, bingos e os casamentos matutos. Além é claro das barraquinhas com todos os quitutes maravilhosos.

Selecionamos 3 receitas para você curtir a festa com menos caloria e sem álcool.

Vinho quente sem álcool

Ingredientes:
- 1 xícara de chá de gengibre picadinho
- 2 xícaras de chá de água
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de suco de uva concentrado
- Cravo, canela em pau a gosto

Modo de preparo:
Faça uma calda de caramelo com o açúcar, acrescente a água, o cravo e a canela e deixe ferver por cinco minutos. Acrescente o gengibre e ferva por mais 10 minutos. Abaixe o fogo e adicione o suco de uva, ferva por mais 2 minutos. Sirva quente.

Quentão sem álcool

Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de água
- 1/2 xícara(s) (chá) de suco de maçã
- 4 unidade(s) de cravo-da-índia
- 1 unidade(s) de canela em pau
- quanto baste de gengibre em rodelas
- 1 unidade(s) de casca de laranja
- 1 unidade(s) de limão em fatias
- 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:
Em uma panela, junte todos os ingredientes, misture bem e ferva por 10 minutos. Sirva quente.

Chá Energético

Ingredientes:
- 3 unidades de paçoca de rolha
- 1 ½ xícara de chá de água
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 ½ xícaras de chá de água
- ½ xícara de chá de leite condensado

Modo de preparo:
Bater no liquidificador a paçoca com 1 ½ xícara de água. Reservar. Em uma panela caramele o açúcar e acrescente a água restante, forme uma calda. Acresceste o leite condensado, a paçoca batida e mexa até levantar fervura. Sirva quente.

Agora é só reunir o pessoal, se vestir de caipira, decorar com bandeirinhas, cada um trazer um prato e comemorarrr!!!!

Até o nosso próximo encontro.
Camila Catena - Nutricionista